中国地方に線状降水帯発生の予測も出ておりますが、
災害が起きないことを願っております。
皆様もどうぞお気をつけくださいませ。

６、７月のお休みのお知らせです。
７月が少し変則的になります。
ご確認の上、ご来店いただきますようよろしくお願いいたします。

先日5/31(水)に、広島「料亭　二葉」で開催されたサケサミットに参加させていただきました。
日本各地12蔵の杜氏の方々がいらっしゃり、直接話もできるという企画。
どこの蔵も個性豊かで、改めて日本酒の面白さを感じました。
一昔前は、お米をしっかり磨いて華やかなお酒が多かったように感じましたが、ほとんどお米を削らない低精米のお酒を作られる蔵も増えたように感じます。

奈良の「みむろ杉」さんの「木桶菩提酛」のお酒には驚きました。
甘酸っぱい癖のある菩提酛のイメージでしたが、さらっと飲めて、ほのかな木桶の香りと、お米の甘さがじんわり感じられる素晴らしいお酒でした。
感動して、酒商山田の社長とのツーショットを撮らせていただきました(笑)
「わかむすめ」「貴」「天美」からも出展されてましたが、美味しいお酒をありがとうございました。

トークショーがとにかく面白くて(聞いてない人がほとんどでしたが(笑))、各蔵のこだわりなど聞けたことも大きな収穫でした。
頑張って面白いお酒を揃えたいと思います(^-^)