2022年1月までのお休みの予定です By Saburo2021年12月7日2021年12月7日お知らせ コロナ禍の1年でしたが、周防大島内でも感染は最小限に抑えられ、さぶろう亭もほぼ通常営業できました。ご来店下さる皆様のご協力あれぱこそと感謝申し上げます。2022年1月までのお休みの予定です。クリスマスとお正月はオードブルを作ります。普段の営業用と年末年始の仕込みで、忙しい1ヶ月になりそうです。マラソンで鍛えた持久力で頑張りたいと思います(笑)冬になって、野菜が更においしくなってきました。「みやた農園」さんの紫芋と紅はるかが大活躍中です(^ー^)紫芋のパンナコッタは、ねっとりと絶妙の柔らかさに仕上げています。紅はるかは、蓮根やごぼうにキヌアも入れて、根菜のスパイス炒めにしました。皆様、寒い日が続きますが、お風邪など引かれませんように。師走の忙しさを乗り切れるように、一息つかれたい時は、さぶろう亭でまったりとお食事をどうぞ(^.^)